唐纳德·德拉蒙德表示：“对于加拿大的出口而言，我们有两个主要的选择，一是出口到美国，二是出口到中国。而中国的经济增长速度要比美国快得多，这对于加拿大来讲始终是一个利好的因素。”
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现在市场上还有很多添加了水果、杂粮等原料的风味酸奶。它们有一个统一的名字“风味发酵乳”。风味发酵乳是指酸奶里加了奶、糖、发酵菌种和增稠剂以外的配料。一般来说，其是以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其他原料（如果汁、果粒、麦芽、杂粮）的乳饮料。